FUKUOKA, Mar 08 (News On Japan) - أقيم معرض تجاري يعرض لحوم الحوت الزعنفي التي يتم اصطيادها محليًا في فوكوكا، وذلك في إطار برنامج صيد الحيتان التجاري الذي استأنفته اليابان. تُعرف لحوم الحوت الزعنفي بنكهتها المعتدلة ومحتواها الغني من الدهون.
نظم هذا الحدث التجاري شركة لصيد الحيتان مقرها في طوكيو، وكان يهدف إلى تقديم المنتج إلى أسواق المأكولات البحرية المحلية والمحترفين في قطاع المطاعم.
الحيتان الزعنفية هي ثدييات بحرية كبيرة يمكن أن يصل طولها إلى حوالي 20 مترًا. في يوليو الماضي، أدرجت وكالة المصايد اليابانية 60 حوتًا زعنفيًا في الحصة السنوية لأنواع الحيتان الكبيرة، وهي المرة الأولى التي يتم فيها ذلك منذ 49 عامًا. جاء هذا القرار بعد تقييمات أكدت وفرة المخزون في شمال غرب المحيط الهادئ.
قام الحاضرون بتذوق اللحوم، حيث علق أحد بائعي الأطعمة قائلاً: "إنها لذيذة وغنية بالدهون." وأعرب ممثل لأحد المطاعم اليابانية عن اهتمامه بإدراج لحوم الحوت في قائمة الطعام، قائلاً: "قد يساعدنا ذلك في التميز عن المطاعم الأخرى."
أكد منظمو الحدث على تقليد استهلاك لحوم الحيتان العريق في فوكوكا، وشجعوا المشاركين على تجربة ما وصفوه بـ"المذاق الفاخر".
Source: KBC
