زينشو تصبح أول شركة مطاعم يابانية تتجاوز مبيعاتها تريليون ين

ووفقًا لزينشو، فإن هذا هو أول مرة تتجاوز فيها شركة مطاعم محلية في اليابان حاجز التريليون ين في المبيعات السنوية.

كما أعلنت الشركة عن تغيير في القيادة: حيث سيتولى نائب الرئيس التنفيذي يوهي أوغاوا، نجل رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي كينتارو أوغاوا، منصب الرئيس في شهر يونيو.

تأسست زينشو القابضة في عام 1982 ونمت لتصبح واحدة من أكبر شركات خدمات الطعام في اليابان، وتشتهر بشكل خاص بسلسلة مطاعم سوكييا المتخصصة في أطباق اللحم على الأرز. أسسها كينتارو أوغاوا بهدف إنشاء "بنية تحتية غذائية" تضمن وجبات آمنة وميسورة التكلفة للجميع. منذ بدايتها، اعتمدت زينشو على نموذج التكامل العمودي، حيث تدير كل شيء من توريد الغذاء إلى التوزيع والتجزئة، ما مكّنها من الحفاظ على التنافسية في التكلفة والجودة. وسرعان ما حازت سلسلة سوكييا، التي أُطلقت في عام 1982، على شعبية واسعة في اليابان بسبب أسعارها المنخفضة وسرعة تقديمها، وأصبحت منافسًا رئيسيًا ليوشينويا وماتسويا في قطاع وجبات اللحم السريعة.

خلال التسعينيات والألفينيات، توسعت زينشو بسرعة، حيث افتتحت آلاف الفروع من سوكييا واستحوذت أو أنشأت علامات تجارية أخرى للمطاعم، سواء في قطاع المطاعم العائلية أو غير الرسمية. وتشمل محفظتها سلاسل مثل كوكوز جابان، بيغ بوي، ناكاو (المتخصصة في أطباق الأودون والأرز)، هانايا يوهي (السوشي)، وجولي-باستا، مما مكنها من تغطية شرائح سوقية متنوعة. كما دخلت الشركة الأسواق الخارجية، وافتتحت فروعًا في الولايات المتحدة والصين والبرازيل، رغم أن عملياتها الخارجية لا تزال أصغر من المحلية.

واحدة من السمات البارزة في استراتيجية زينشو هي التزامها بسلسلة إمداد متكاملة تمامًا، تشمل ملكية المزارع، منشآت المعالجة، الخدمات اللوجستية، وحتى المتاجر. يسمح هذا النموذج بالاستجابة السريعة لتغيرات معايير سلامة الغذاء وتفضيلات المستهلكين وتقلبات التكاليف. كما اعتمدت زينشو على التكنولوجيا في عملياتها، باستخدام تحليل البيانات لتحسين تسعير القوائم وتصميم المتاجر وسلاسل التوريد. رغم نقص العمالة وارتفاع التكاليف في صناعة الطعام اليابانية، استمرت الشركة في النمو بشكل مستقر بفضل حجمها وتنوعها.

في العقد الثاني من الألفية، واجهت زينشو بعض التحديات، بما في ذلك نزاعات عمالية بسبب ساعات العمل الطويلة وقضايا الأجور، خصوصًا في فروع سوكييا. وقد ردّت الشركة بإعادة هيكلة نظام العمل واستثمرت في الأتمتة لتحسين ظروف العمل. تحت القيادة الطويلة لكينتارو أوغاوا، واصلت زينشو تعزيز أعمالها الأساسية، مع التوسع في مجالات جديدة مثل البيع بالتجزئة للأغذية وخدمات التوصيل. ومع تركيزها على الأسعار المعقولة والكفاءة التشغيلية، رسخت زينشو مكانتها كشركة رائدة في قطاع المطاعم الياباني شديد التنافسية.

وبحلول نهاية السنة المالية في مارس 2025، أصبحت زينشو أول شركة مطاعم محلية في اليابان تتجاوز مبيعاتها تريليون ين سنويًا، ما يمثل إنجازًا تاريخيًا في مسيرتها. هذا الإنجاز يبرز مكانتها القوية في سوق خدمات الطعام ويعكس عقودًا من التوسع وتحسين العمليات. كما أن إعلان انتقال القيادة، مع استعداد يوهي أوغاوا لتولي منصب الرئيس، يشير إلى نية الشركة الحفاظ على الاستمرارية والاستعداد للمرحلة التالية من النمو.

Source: テレ東BIZ